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適合小家庭2~3人
費用：約80元
材料：排骨(或肋骨)1斤 或用雞胸肉一片(約40~50)
副食材：蒜頭二顆
米酒1湯匙
醋2湯匙
糖3湯匙
醬匙4湯匙(湯匙用喝湯的湯匙即可)
做菜之前的準備動作
1. 先將排骨川燙過，將髒東西煮出來
(雞胸肉切丁，洗過，川燙過)
2. 將蒜頭拍碎去皮
開始囉！
1. 油一點點就好，將蒜頭入鍋爆香
2. 放入排骨(雞胸肉)，炒個1~2分鐘，加入米酒、醋、糖、醬油再炒個1分鐘
3. 加水淹過排骨表面，轉中火煮沸後轉小火，慢慢收汁(約20分鐘)
這道菜拌飯很下飯，有點甜甜的，
若不喜歡太甜，可少加半匙；若喜歡味道重一點，可以多半匙~1匙的醬油。
我不知道這個煮法是不是糖醋排骨，不過，真的不錯吃哦！
佩佩製
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