丞心誠奕

適合小家庭2~3人

費用：約 90 元

材料：絞肉 40元

            脆瓜or 蔭瓜 1罐

            洋蔥半顆

            青蔥2支

副食材：醬油

                胡椒粉

                香麻油

                太白粉

1. 準備材料：絞肉、蔭瓜、洋蔥、青蔥

2 將這四種材料都切成碎碎的(愈細愈好)

3. 將上述四種材料加入大一點的鍋子(方便攪拌)

再加入一匙醬油、一些太白粉、(胡椒粉、香麻油 這兩種可有可無，增加香味)

4. 攪拌好之後，可放入冰箱冷藏半~一個小時(可有可無)

5. 將攪拌好的用一些在手上，交叉來回的丟，將丸子內的空氣打出來，蒸的時侯也比較不會散開

6. 加水將丸子蓋住，加入一匙醬油配色，即可放入電鍋中(外鍋加一杯水(洗米杯的水量))

7. 完成

這是我第二次做的照片

因為第一次做的，不知道好不好吃，所以沒照下來

老公吃完後，跟我說，明天還要吃這種丸子

我就知道我成功的，所以照下來分享一下

我的這個份量，其實可以蒸個二回的

我一次蒸8個，其餘還沒用成丸子的就先放冰箱，等吃完再揉再蒸。

2007/06/10 的晚餐

佩佩製